1.作业优势：特色小吃火爆的首要要素是咱们花费观念的改动。咱们饮食方面更寻求健康、时髦、休闲方面， 而小吃其活络的特征也刚好符合咱们的需要。小吃店中高低层次都有，乃至无装饰露天运营，操作简略、便利、 清洁。小吃点菜品分配活络，南北口味都可随意组合，而且口味常变常新。运营时刻上也更是活络，能够三餐 供给，全天候24小吃运营。也由于这个要素现在很多的正餐店也引入特征小吃以增加其特征，前进单花费水平。 宣扬方面也不必再想门道，就摆在餐厅门口，借餐厅的客流量就能够了，只需口味好不必多宣扬，就会招引越 来越多的花费者莅临。
特色小吃加盟店的优势明白清楚：新颖、一起、简略、便利、便利、省时、省劲，个性化、大众化、日子 化，挨近大众、挨近底层、挨近日子。操作上，它具有出资少、见效快、操作简、改动多、好立异，不占用太 多的生产资料，不占用太多的资金，具有活络性、流动性，当天收购的材料当天出售，立异、改动随心所欲极 其简略的利益。由于花费人群很多，获利相对较厚，风险性极低，可高可低、可进可退，可大可小，十分适合 初度创业的人群，尤其是自己、夫妻、家庭创业。
2.前史机会：高端餐饮面对“四高（人工本钱高、铺租高、水电费高、原材料本钱高）一低（花费低）”的 商场，越来越处于困境，可是人不论如何，都离不开“吃穿”两字，不论社会打开到啥程度，餐饮这个行 业是不会倒下去的。特别是跟着咱们对饮食的央求越来也高，特征餐饮小吃这个作业也在活络的兴起傍边。所 以您挑选特征餐饮这个作业是一定准确的！高端餐饮将面对剧烈挑选，“出资小，见效快，获利点高”的快餐 小餐饮将从头主导餐饮商场，集约化、立异型打开路径是王道，面向自己和家庭花费者的大众化餐饮商场仍然 有机会。“节约风暴”将推进小餐饮作业敏捷打开。
3.商场潜力：俗语说的好：三十六行，行行出状元！只需你坚持细心的去做好每一行，就一定会有成功的一 天。可是不是每一行都能很快的就能够成功，看到酬报，乃至跟着、社会的打开一贯打开下去的。可是小餐饮 作业就不相同了，他安稳，见效快。根据商务部发布餐饮业打开方案,2009-2013年间,中国小餐饮业将坚持年 均18%的增加速度增加.连锁快餐餐饮作为餐饮作业的首要构成有些和将来增加首要来历,将以快于餐饮整体增 长的速度打开,在可预见的将来几年,中国小餐饮行将迎来大规模的出资热潮.有一项根据能够阐明,出资小餐饮业 一定是有利不赔的项目.在2008-2009年经济危机的影响下,很多作业都进入了出资的寒冬期,餐饮的出资并没有 遭到经济危机的影响,反而在经济危机下却呈现出出资扩展的痕迹.